Kokosjoghurt
Zubereitung
Man benutzt am besten einen Joghurtbereiter:
1 L Kokosmilch
2 TL Agar Agar
Joghurtferment (Link unten, da kann man aber auch
andere nehmen)
Kokosmilch mit Agar verrühren und wie Pudding kurz aufkochen und abkühlen
lassen. Wenn Temp. < 40°C, dann Joghurtkulturen einrühren (gut mixen) und in
die Gläser des Joghurtbereiters füllen.
Dann 10-12 h inkubieren, abkühlen und
im Kühlschrank aufbewahren.
