Keto-Rezepte

Blumenkohl-Polenta

Zubereitung

Blumenkohl und eine Zwiebel fein raspeln und dann mit viel Kokosöl anbraten,

Hitze reduzieren und etwa 5-8 min unter Rühren weiterschmoren.

Dann 2 EL Kokosmehl unterrühren und Gemüse- oder Fleischbrühe zufügen, bis die Konsistenz wie gewünscht ist.

Geriebenen Parmesan, Salz und Kräuter nach Geschmack unterrühren.

Blumenkohl Polenta
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